Minuman dingin yang segar bisa menghilangkan rasa haus dan dahaga seketika, meskipun terkadang cuma kamuflase saja. Salah satu minuman dingin yang sering dijumpai dan banyak dijual yakni es jeruk.
Meskipun telah sering dibuat minuman, ada banyak kreasi minuman es berbahan dasar jeruk yang bisa kamu buat di rumah. Bahkan, es jeruk yang dibuat bisa dipadukan dengan berbagai macam buah, susu, hingga santan. Minuman segar ini tentu saja cocok untuk menjadi pelepas dahaga saat berbuka puasa.
Berikut beberapa ide kreasi minuman es jeruk yang segar dan mudah untuk dibuat.
1. Es Jeruk Selasih
Bahan-bahan:
- 5 buah jeruk peras
- 1 sdt selasih, boleh diganti chia seed
- 3 sdm gula pasir
- 500 ml air
- Es batu secukupnya
Cara membuat es jeruk selasih:
- Rendam biji selasih dengan sedikit air hangat. Biarkan hingga mengembang.
- Peras jeruk, lalu tambahkan gula pasir dan sedikit air hangat. Aduk hingga gula larut, kemudian tambahkan air dingin secukupnya.
- Tuang biji selasih ke dalam es jeruk lalu tambahkan es batu secukupnya. Aduk-aduk dan sajikan.
2. Es Jeruk Kelapa Muda
Bahan-bahan:
- 5 buah jeruk peras
- 150 gr kelapa muda serut
- 250 ml air kelapa muda
- 5 sdm sirop jeruk
- 5 sdm sirop vanila
- Es batu secukupnya
Cara membuat es jeruk kelapa muda:
- Campur air jeruk peras, air kelapa muda, dan sirop vanila.
- Masukkan kelapa muda ke dalam gelas atau mangkuk saji. Tuang air jeruk yang sudah dicampur dan beri sirup jeruk serta es batu secukupnya. Sajikan sebelum es meleleh.
3. Es Jeruk Kunci
Bahan-bahan:
- 10 buah jeruk kunci
- 8 sdm gula pasir
- 100 gr nata de coco
- 1 sdm selasih
- Air es dan es batu secukupnya
Cara membuat es jeruk kunci:
- Seduh gula pasir dengan sedikit air hangat. Sisihkan. Di wadah lain, seduh juga selasih dengan sedikit air hangat dan tunggu sampai mengembang.
- Peras jeruk kunci lalu campur dengan nata de coco, selasih, dan gula pasir. Tambahkan sedikit air es dan es batu supaya es jeruk lebih dingin. Sebelum disajikan, masukkan potongan jeruk kunci biar tampilan lebih cantik.
4. Es Jeruk Susu
Bahan-bahan:
- 4 buah jeruk peras
- 2 – 3 sdm susu kental manis
- 2 gelas air
- Es batu secukupnya
Cara membuat es jeruk susu:
- Peras jeruk lalu campur dengan susu kental manis.
- Tambahkan sedikit air, aduk campuran perasan jeruk ini sampai rata.
- Taruh es batu di gelas, kemudian tuang air jeruk susu yang sudah tercampur. Agar lebih creamy, tambahkan sedikit susu cair.
5. Es Jeruk Blewah
Bahan-bahan:
- 2 buah jeruk keprok, pilih yang manis
- 3 sdm gula pasir
- 50 gr daging blewah yang sudah diserut
- Air dan es batu secukupnya
Cara membuat es jeruk blewah:
- Peras jeruk keprok menggunakan perasan atau saringan teh.
- Seduh gula dan aduk hingga larut lalu tambahkan dengan air perasan jeruk. Aduk hingga merata.
- Masukkan blewah dan es batu ke dalam air jeruk manis. Aduk-aduk lalu sajikan.
Itulah beberapa macam kreasi es jeruk yang bisa kamu coba untuk dibuat di rumah. Es jeruk buatan sendiri jelas lebih sehat karena bahan yang higienis dan takaran gula yang bisa disesuaikan dengan selera. Tertarik untuk mencoba?